2017年06月25日

ジャム

フォレスト・ブルーの畑(荒れていますがicon11)に、今年もブラックベリーが大量に実っていますicon67



ブラックベリーは黒く熟れた実を収穫します(すごい量です↑face08
生のままでも食べられますが、小さく硬い種が歯に詰まりますface13
ジャムなどに加工した方が美味しいかもしれません


去年は10キロ以上の収穫、今年はなんだかそれ以上収穫できそうな量ですface11
ジャムにして販売されます。ミニログのカフェでお求めくださいicon58

今年も色々なジャムがお店に並んでいます
昨日、お店に並んでいたものです↓

うめ・キウイ・プラム・キウイとパイナップルのミックス・野いちご・白いイチゴ(淡雪)・いちご・いちごのコンポート・パイナップルとラムレーズンのミックス・パイナップル・・・でしょうか。
果物と砂糖とレモン汁のみ、無添加の手作りジャム
見た目でジャムの種類がだいぶ分かってきましたface12



同じ果物でも、種類や色が違うと出来上がりが違います(同じいちごでも品種が違うだけで色も違うみたいです)
ミックスジャムも、果物の組み合わせだけで色が変わります。

季節物なので時期によってお店に並ぶジャムがどんどん変わっていきます。
カフェ・コンフィチュールは弊社展示場敷地内で営業しています。
お近くにお越しの際は、お気軽に弊社モデルハウスへ遊びにいらしてくださいicon59

wrote:クニオカ  


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2017年06月03日

モデルハウス

熊本は梅雨入りを前に、とっても気持ちの良いお天気が続いていますicon59

モデルハウスの庭も春から夏のお花へとチェンジicon113




木々は青々していますが、雨が降らないので芝が黄色くなってきていますね~icon10


↑展示場内のミニログでは、「カフェ・コンフィチュール」ジャム屋さんも営業中~icon58
現在は約80種類になりました(季節の果物を使用するので常時ではありません)遠方から購入しにいらっしゃったり、ありがたいことに御船町のふるさと納税でもたくさんの方々から応援いただいていますicon12

※カフェ・コンフィチュールではジャム販売の他、「日替わりランチ」のみ約20食程のご提供です。ランチは申し訳ありませんが、カフェへお越しの方から順に提供しておりますので、ご予約は受け付けておりません。ランチはなくなり次第終了となります。ランチ他、デザートプレートもございます※


御船インター、または小池高山インターからそれぞれ車で~10分ほどですicon17
お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください♪

wrote:クニオカ  


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Posted by 株式会社フォレスト・ブルー at 16:37Comments(0)

2017年01月07日

1/7(土)本日より通常営業@カフェ・コンフィチュール

カフェ・コンフィチュールは本日より通常営業です。
初日からたくさんのお客さまにお越しいただきました!
カフェでは「今日開いてますか?」と、お問い合わせの電話もたくさんだったとのこと。
ありがとうございますface01

本日のランチはタンドリーチキンカツでした


メインのジャムもたくさん揃えておりますicon65
今年初の新作は、柚とブラックベリーのミックスジャム

柚(オレンジ) + ブラックベリー(黒) = 赤 になりましたicon67
食感は柚のペクチンのためか、プルンプルンッです。お味もお客さまにも好評でしたface02
材料は果物・砂糖・レモン汁のみなので、小さな子でも安心して食べられますよ。

+++++++++++++++++++++
カフェ・コンフィチュール
モデルハウス敷地内のミニログハウスで営業中

*営業日:月・火・土・日・祝日 11:00~夕方
*メニュー:
 ・ジャム色々(1本¥600 / 小瓶2本¥1000)

 ・日替わりランチ限定20食程(¥500)
 ・デザートプレート(コーヒー付)(¥500)
+++++++++++++++++++++ 

*昨年11月より、御船町のふるさと納税のお礼の品としてジャムセットをお送りしています。たくさんのご支援頂いております。ありがとうございます*


ランチは限定20食程と限りがありますが、コーヒー・デザートもご用意しております。
ちょっと休憩に、お気軽にお立ち寄りくださいicon64

*カフェ・コンフィチュールの様子は主にインスタグラムで更新中ですicon58
カフェ・コンフィチュール インスタグラム→ @cafe__confiture

PS
モデルハウスへのご来館もお待ちしておりますface01

wrote:クニオカ  


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Posted by 株式会社フォレスト・ブルー at 18:26Comments(0)

2016年09月04日

3周年

台風12号が今夜にも九州に上陸するようですicon03
今年は関東方面で被害が多く、被害に遭われたみなさまにはお見舞い申し上げます。

こちらも現在は少し雨が降ってきました。

コンパクトな台風とのことですが、みなさん少しずつ準備されています!

弊社町内でも地震での解体がようやく少しずつ始まりました!
ただ台風がくるので、今も半壊の自宅にお住まいの方は屋根の補修をされたとのこと。
熊本空港は阿蘇や震源の益城町に近いとことにあるのですが、県外から飛行機で来られた方々とお話しすると「屋根がブルーシートだらけですね」とひと言目にみなさんおっしゃられます。
余震も落ち着いてますが、しかし先日あった久しぶりの震度5は少しどきりとさせられました(+o+)
これからは台風シーズンで毎年のことですが、今年も天気予報チェックと台風の準備を行わないといけませんねicon10


さて、本日はカフェ・コンフィチュールオープン3周年です!


あいにくのお天気(台風)ですが・・・本日も営業中です!
自家製ジャム専門のカフェとして、この3年間でたくさんお客さまがいらっしゃいました。
店主の藤崎さんに聞くと、嬉しいことに年々ジャムの販売数もicon14とのこと。ジャムの種類も数十種類に増えています。遠方のお客さまやリピーターさんも徐々に増えてありがたいことですface01
↑お花はお客さまからいただきました♪ありがとうございます(*^_^*)

カフェ・コンフィチュールの日常情報はインスタグラムで見ることができますのでぜひご覧ください(※こちらもワタシが投稿していますicon58

wrote:クニオカ  


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Posted by 株式会社フォレスト・ブルー at 12:35Comments(0)

2016年06月14日

2か月


今日は梅雨の晴れ間、朝から晴天です!
熊本地震、前震の日からちょうど2か月となりました。みなさまいかがお過ごしでしょうか?

弊社モデルハウスのある御船町では、自宅に帰られた方も多いですが、避難所やテント泊の方もいらっしゃいます。
町内では13か所で仮設住宅が建設予定で、隣町の益城町では入居手続きが始まっているそうです。余震も大分落ち着き、ほっと一安心です。


今回の地震被害で、スキャンDホームグループの(有)ネイチャーフィールドさま(スキャンDホーム磐田)、(株)もくりん舎さま(スキャンDホーム千葉東)より、義援金を頂きました。チャリティイベント等の収益だそうです。頂いた義援金は、地震被害に遭われた弊社オーナーの方々へお見舞いの品としましてお渡しさせて頂きました。ネイチャーフィールドさま、もくりん舎さま、ご支援頂きました皆さま、誠にありがとうございました!

熊本、大分のログハウスメーカーの方々みなさん、復興に向けて頑張っていらっしゃいます。また、地震後すぐにはログハウス協会の視察があり、益城町、阿蘇、西原、熊本市周辺のログを視察されました。弊社オーナー様宅も視察されています。先日はログハウスマガジンの取材もありました。次号には熊本地震時のログハウスが掲載されるかと思いますので、手に取っていただければなと思います。


お近くへお越しの際はお気軽にお立ち寄りください♪

カフェ・コンフィチュールは土・日・月・火曜で営業中です。
展示場内、花盛りです!





wrote:クニオカ  


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2016年05月07日

今日からカフェ・コンフィチュール再オープン!

今日からカフェ・コンフィチュールがオープンします!
お近くにお越しの際は、ぜひ遊びにいらしてくださいねface01

≪カフェ・コンフィチュール≫
 日替わりランチ(限定20食)¥500
 デザートプレート ¥500
  *コーヒーのみもOKです
 
 *コンフィチュール各種 ¥600
 今日から今春初の野いちごのコンフィチュール入りました。昨日採りたての野いちごです。
 他、季節の果物を中心とした、数種類のコンフィチュールが随時入ります。
 どれも果物、砂糖、レモン汁のみの手作りコンフィチュールです♪
 *ピクルスリキッド ¥600



PS
モデルハウスも昨日から通常営業しております。
お気軽にご来場くださいね!

wrote:クニオカ  


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2016年03月28日

今週のコンフィチュール



カフェ・コンフィチュールで今並んでいるコンフィチュール(ジャム)のご紹介です。



キウイ、アップルキウイ、マーマレード、フランボワーズ、苺、苺とネーブルのミックス
果物、砂糖、レモン汁のみ、無添加で仕上げています。各¥600

一番人気は王道の苺ですicon117
苺含め、本日30本お店に入りました。もちろん全部店主の藤崎さんの手作りですface01


ポカポカ陽気が続いています。ドライブの途中など、お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りくださいicon58

wrote:クニオカ  


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Posted by 株式会社フォレスト・ブルー at 11:19Comments(0)

2016年01月19日

熊本に初雪!



新年が始まり日本各地、急激に寒くなっています!インフルエンザも例年より遅い流行のようですね。

今日は熊本も朝から雪。途中晴れ間ものぞきながら、それでも小さな粉雪がずっと降り続いていますicon04

天気予報を見ると、熊本県全域に雪マーク。めったにありませんicon59

熊本中心部やモデルハウスのある御船町など平野部では、雪は降っても積もることはほとんどありません。しかしやはり阿蘇など山手を見ると真っ白icon04
今日は阿蘇方面のオーナーさま宅へ向かう予定もありましたが断念となりましたicon10

また、今佐賀県で2件ログハウスを建築中ですが、佐賀県は平野部でも積雪とのこと。九州でも佐賀は積もる地方のようですicon04

***********



展示場内で営業中の「カフェ・コンフィチュール」は今日のような日でも元気に営業中です。今日は1時には完売!寒い中お越しいただいた皆さま、ありがとうございますface01

新しいコンフィチュールも仲間入りしました。

「フランボワーズ」(ラズベリー)のコンフィチュールicon117
部屋をあたたかくして、アイスクリームと一緒にどうぞ♪ /1瓶600円

また今年から新たに許可を得まして、ジャムの他にお菓子の販売もできるようになりました。
現在はスコーンが並んでいます。今あるのは、プレーンスコーン、パインのスコーン、もろみと酒かすのスコーン、ざくざくスコーン、です。 /1つ100円
ジャム屋さんですので、ジャムの数だけ新しいスコーンが誕生しますface05
 

PS
めったに拝めない雪に、ついわくわくしますが、車の運転には十分気を付けたいと思います!
さすがに車社会ですので、昨日ニュースでみた東京のような混雑はないと思いますがface12

wrote:クニオカ  


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Posted by 株式会社フォレスト・ブルー at 15:55Comments(0)

2015年12月07日

12月のモデルハウス



12月に入り、一気に冬らしくなりました。展示場もクリスマスらしくicon04

新築工事とは別に、オーナー様宅の再塗装のご依頼も承っています。
最近はログオーナーの福岡県K様、熊本県K様がいらっしゃいました。塗装屋さんに頼まれる場合もありますが、今回はどちらもセルフ塗装とのこと。福岡県K様は建築時もセルフでされていますface01ブログで改めてご紹介しますね!

弊社ログサイトの作業小屋(ログ)に何冊かログハウスの雑誌が置いてあります。
その中の1冊をご紹介です。


こちらは約20年前の雑誌・・・九州のログハウスが取り上げられてます。その中にはビルダーのI本さんに、社長(本田)のハンドカットログハウスの鯉料理店も。雑誌には色んなログが載っていますが、どれも今見ても古さを感じないものばかりでしたface01

モデルハウスの一角にミニ畑がつくられています! 野菜と、花とハーブ、野菜とハーブはここで収穫して、カフェで使用されています。


カフェ・コンフィチュールで今並んでいるジャムは、
イチゴ・パイン・ユズ・イチジク・キウイ・レインボーキウイ・ゴールドキウイ・アップルキウイ。今キウイ系が豊富です。
ゴールドキウイとアップルキウイは先週の休日に、わたしとカフェの藤崎さんとで収穫してきました。吉無田にある果樹農園さんですface01



お近くにお越しの際は、お気軽にお立ち寄りくださいね!

wrote:クニオカ
  


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Posted by 株式会社フォレスト・ブルー at 11:21Comments(0)

2015年10月29日

落成式

先週末、カフェのオープンデッキが完成。
火曜の夜は店主の藤崎さん主催で落成式でしたface01

冬が近づき、空が暗くなるのもだんだん早く・・・。スタートしたのが18時半過ぎ、ぽっと明かりが灯ります。


テーブルには藤崎さんのご主人が釣ってこられた釣りたてのお魚を、藤崎さんがさばいてくれましたicon126


タイの刺身に塩焼き、南蛮揚げ、お吸い物、アコウの煮つけ、そしてフカ(サメ)の刺身(アコウとフカはビルダーの塚本さんから頂きました)
ブログでは山(阿蘇など)の話題が多いですが、熊本は海の幸にも恵まれていますicon102

人が揃う前に料理が揃い、待ちきれずカンパイ!(※運転する人はノンアルです)


料理のあとは、カフェらしくケーキとコーヒー


オープンは月・火・土・日です。お気軽にお立ち寄りくださいface01


wrote:クニオカ  


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Posted by 株式会社フォレスト・ブルー at 19:06Comments(0)